甘油是一种常见的有机化合物，具有广泛的应用范围。在医药领域，甘油被用作的溶剂和防腐剂，还可以用于制造软膏、眼等产品。在食品工业中，甘油常被用作食品添加剂，如糖果、饮料、烘焙食品等。此外，甘油还被广泛应用于化妆品、个人护理产品、涂料、塑料、橡胶、造纸等行业。在农业领域，甘油可以作为肥料和土壤改良剂使用。总的来说，甘油是一种多功能的有机化合物，具有广泛的应用前景。
廊裕化学----丙三醇
甘油又称丙三醇，无色味甜澄明黏稠液体。1823年人们认识到油脂成分中含有Chevreul，希腊语为甘甜的意思，因此命名为甘油。甘油是重要的护肤成分之一，它属于小分子保湿成分，在多元醇的保湿剂中，以甘油的保湿效果较为显着，可将水分留在角质层。1克的甘油可吸附0.6克的水，在湿度高的环境下，甘油的保湿效果较佳，丙三醇检验检疫证明，它有助于保持皮肤的屏障，通过从空气中吸收水分来帮助皮肤锁水，防止皮肤干燥和生鳞屑。
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油脂反应。油脂水解得到的甘油水(也称甜水)，其甘油含量比制皂废液高，约为14-20%，无机盐0-0.2%。近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。这一过程在一些书刊中有详细介绍。
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甘油是脂肪醇，临沧丙三醇，具有脂肪醇的化学活性;同时又是多元醇，因此，甘油的化学性质除了脂肪醇的通性外，还有多元醇的性质。具体说甘油可发生的化学反应有:与无机酸、羧酸、酸酐、酰氯等反应生成盐或酯;与醇生成醚;与碱金属单质或碱金属氢化物发生醇凎反应生成盐;与多元脂肪族羧酸或多元芳香酸发生分子间缩合反应生成聚酯。
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操作注意事项密闭操作，注意通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)，戴化学安全防护眼镜，丙三醇免费样板，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
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